Street Food ad Ischia: i migliori ristoranti
La cucina tradizionale e locale è, convenzionalmente, accostabile ai termini di qualità e buon gusto. Una buona minestra con gli ortaggi raccolti dal proprio orto o un pesce appena pescato dopo un giro in barca al tramonto, alletta chiunque sia intenditore del cibo fresco. Sfortunatamente non tutti hanno il tempo materiale da dedicare interamente all’auto-produzione o al reperimento di prodotti che provengono sempre da piccole realtà contadine o pescherecce. Sebbene Ischia infatti sia per eccellenza una delle isole che più sa gustare gli abitanti e i turisti di prodotti di nicchia e di alta qualità, al contempo non manca di offrire del gustoso e grasso cibo di strada. Nel campo dello Street Food dell’isola, un luogo in cui recarsi, in attesa di uno spettacolo cinematografico o, più attivamente, in prospettiva di una lunga escursione dentro l’entroterra ischitana con i suoi boschi, è sempre dietro l’angolo: basta attivare il proprio olfatto. L’isola offre numerosi punti street food che sanno creare bene il connubio tra un reperimento veloce del cibo e una capacità immediata di saziare la clientela con una punta salata e una dolce. Esemplare, a questo proposito è il locale Oro di Ischia, sempre aperto dalle 7:30 fino alle 21:00 e situato in Via Prov.le Panza, 340. Questo punto ristoro è una meta principalmente per gli sfizi di pasticceria che propone nei suoi banchi: dai cornetti alle torte di compleanno, fino a sfociare al cake design. È sicuramente un luogo carico di zuccheri ma, visitabile, anche per le eccellenti proposte di forno, da portare comodamente via come cibo da asporto o da gustare al momento di fronte alla bellissima facciata che lo shop food ha pensato per una buona visibilità. Uno spuntino veloce o una merenda non vorrete non farla appena vedrete dall’esterno il ricco bancone imbandito di taralli, grissini semplici o speziati, torte rustiche, calzoni fritti, tranci di pizza, panini tipicamente napoletane, focacce farcite e porzioni salate di tutti i gusti. Se si preferisce invece godere delle vita notturna dell’isola e darsi alla pazza gioia nella frequentazioni di eventi, state tranquilli perché lo street food di Ischia è disponibile anche di notte. Il Bounty infatti è un meraviglioso Pub mediterraneo affacciato sul porto di Ischia, il quale durante la stagione estiva sembra essere invasa da numerosi ragazzi pronti a divertirsi. All’interno di questo locale, la specialità più ordinato dalla clientela è un panino tipico di Ischia stessa, chiamato “La Zingara”. Questo panino è costituito da due fette di pane cafone spalmate di maionese, che abbracciano un cremoso e umido ripieno al fiordilatte, per non parlare della presenza del prosciutto crudo dolce, del pomodoro succoso e della lattuga fresca e croccante. Il panino, per far si che possa acquisire maggiore tipicità, viene infine passato sotto la piastra prima di finire sotto i denti dei degustatori. Se però non siete amanti del prosciutto crudo, il pub offre 20 alternative con verdure o carni grasse come la porchetta o la salsiccia, ma anche dell’ottima pizza al forno e porzioni di pasta-pizza fritte con pomodorini pronti ad esaltare i sapori. Il locale offre il suo servizio dalle 8 di sera fino alle 2 di notte e si trova al civico 72 di Via Porto.
L’Etica dello street food ischitano : un buon pastificio
Se siete in ultimo amanti della semplicità, un salto al panificio Boccia per riempirvi la borsa di gustose merende risulta quasi obbligatorio: il migliore probabilmente dell’isola è situato nel borgo dei pescatori di Ischia Ponte, in una viuzza posta al centro tra il corso principale e il mare. Trovare il luogo non è per nulla complicato, basterà sentire le temperature alte del forno e l’odore di pasta appena cotta sfornante dal laboratorio. Il pane è sempre un’ottima alternativa a merendine prelevate dai distributori e, oltre ad essere, quello ischitano, casareccio a lunga lievitazione, è anche cotto interamente a legna, il che esalta tremendamente i sapori e la crosta patinata che caratterizza un buon pane. Un forno però non propone solamente il classico pane, ma prodotti che spesso vengono farciti con glassa, il che consegna al panificio Boccia il titolo di piccolo fast food locale, aperto a tutte le ore del giorno tranne la domenica pomeriggio. Tutti coloro che sono passati almeno una volta da questo piccolo pastificio, sanno quanto sia buona la pizza rossa, quella farcita con peperoni e quella bianca cosparsa con le cipolle. Una focaccia farcita con melanzane fresche è tutto quello che può rappresentare un pasto buono e di qualità. Alla luce di ciò, Ischia non offre il classico street food da due soldi, ma mette insieme tutte le diverse esigenze dei turisti per proporre qualcosa di italiano e universale allo stesso tempo. Pranzare o cenare soffermandosi sui colori di un piccolo produttore, mette in cattiva luce tutte quelle multinazionali che lucrano sul cibo di scarsa qualità e che vogliono eliminare la bellezza del diverso. Una signora anziana magari, che lavora ad un piccolo negozio che sforna dolci, biscotti, pizze e quant’altro, vuole solo offrirvi una piccola esperienza piacevole che sappia anche saziarvi e farvi dire quanto lo streed food di Ischia sia di gran lunga più entusiasmante di qualsiasi altro pasto venduto, ma non preparato con amore.